L'Angus Béarnaise
Qui sommes-nous ?
L'Angus Béarnaise : une ferme familiale ...
En 2014, suite à une dégustation d'Angus, nous décidons avec mon frère, d’introduire cette race mythique dans le piémont Oloronais.
La puissance gustative de cette viande, très peu répandue en France, couplée aux conditions d’élevage exceptionnelles qu’offre Oloron-Sainte-Marie, nous permettent aujourd’hui de vous proposer des morceaux qui vous marqueront.
Nous sommes fiers de présenter aux fins gourmets et aux amateurs de bonne cuisine, des animaux élevés en plein air depuis leur naissance.
La finition, elle aussi, au pré, permet de développer tout le caractère exceptionnel de la viande Angus, lui conférant sa tendreté, son goût et son persillage si unique.
Jean et Matthieu Domecq
... une guinguette conviviale ...
Afin de partager notre passion et nos produits, nous organisons des guinguettes éphémères lors des dimanches ensoleillés de l'année.
En collaboration avec le domaine des Petites Vignes à Lasseube, nous proposons restauration à volonté à base d'Angus de la ferme, buvette où vous retrouverez le vin Jurançon du domaine, bières locales et cocktails maisons.
Le tout dans un cadre champêtre et viticole, animé par des groupes de musiques.
Les places étant limitées, les inscriptions sont obligatoires afin d'éviter les refus.
Jean et Matthieu Domecq
... une qualité sans égale
Notre viande Angus est issue d’animaux élevés en plein air, dans le respect de leur rythme naturel, et nourris exclusivement à l’herbe.
Cette alimentation naturelle, associée aux qualités exceptionnelles de la race Angus, permet d’obtenir une viande d’une grande richesse gustative.
Naturellement reconnue pour sa tendreté, sa finesse et son persillage, la viande Angus offre une texture fondante et des saveurs profondes qui séduisent les amateurs de bonne viande.
Jean et Matthieu Domecq
Vos avis
Merci à toutes celles et ceux qui nous aident à nous faire connaitre !
B. Chloé
Allez-y sans hésiter. Les guinguettes sont incroyables, je n'ai jamais vu ça !
P. Simon
Très bon accueil de M. Domecq. Les produits sont excellents. Super rapport qualité prix. Je recommande vivement !
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Nos spécialités
117 camin dera teulera 64400 Oloron-Sainte-Marie
Ferme familiale béarnaise
Elevage en plein air de la race Angus
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06 31 72 15 44
matthieudomecq@orange.fr
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